所需食材:牛排壹塊，紅椒半個，黃椒半個，青椒半個，1蒜，洋蔥半個。
練習:
1.將彩椒切成小方塊，約2乘3cm。把牛排切成小方塊，比彩椒方塊大壹點就好，厚度比彩椒厚壹點，因為牛肉會收縮，這樣烤出來就和彩椒差不多大了，成品會更漂亮。
2.在牛肉中加入2湯匙生抽+料酒1湯匙+半湯匙生抽+蠔油1湯匙+黑胡椒1湯匙，腌制30分鐘。
3.把竹簽泡在水裏(這樣烤出來的竹簽就不會變黑了)，用牛肉串蔬菜。
4.刷壹層橄欖油，180度空氣中炸6分鐘，再翻面6分鐘，再翻面5分鐘！