壹、主料:黃花魚壹條約500g。
二、輔料:五花肉末30g，冬筍丁20g，水發香菇丁20g，蒜苗丁15g，紅辣椒末20g，蔥花20g，姜末15g。
三、配料:超級醬油30ml，糖10g，料酒10ml。
第四，幹魚的步驟
1，準備好所需食材。
2.黃花魚洗凈瀝幹，放油鍋裏炸熟。
3.煎至金黃色。
4、蔥姜炒鍋，加入五花肉、冬筍丁、香菇丁、紅辣椒末、蔥花、姜末等配料翻炒至熟。
5.把魚放進鍋裏。
6.加入特制醬油、糖、料酒和少許水，小火煨至汁濃。
7.成品圖。