雖然西瓜的瓜瓤是紅色,在中醫食療理論當中認為紅色入心,可以對心血,甚至是心經的陽氣有壹定補養作用,但在西瓜這種水果上面可以說是壹個例外,因為西瓜整體性味是偏寒涼壹些。雖然它的瓜瓤是紅色,但並不會上火,所以夏季吃西瓜有很好的解暑作用,是不會上火。