人造蛋是由什麽制成的？

所謂“人造蛋”，主要是由水構成的。比如100雞蛋總量5 kg，水分4.9 kg，其他添加劑如海藻酸鈉、食用明膠、葡萄糖酸內酯、賴氨酸、明礬、食用色素等。均為0.1 kg，含水量高達97.4%。所有添加劑的成分都比國家衛生標準高2-200倍，基本沒有營養成分，而且有害。

專家鑒定，長期食用這類添加劑超標的食品，會導致人的思維和智力下降、中青年早衰、阿爾茨海默病等疾病。孕婦過量食用會影響胎兒的正常發育。