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香腸的配方

材料/工具

灌腸機

公式

1

豬肉10斤,糖400g-500g,鹽50g,醬油250 g,五香面25g,味精50g,酒250g。

生產方法

1

先將肉切成條,然後放入大盆中,加入上述材料腌制1-2小時。

2

然後把腸衣洗幹凈,放在水裏備用,再用灌裝機洗幹凈。

然後將外殼安裝在機器的出料筒上。

然後把肉放進機器的進料鬥,啟動機器準備香腸。

包裝好後,用白線把香腸紮起來。

用牙簽在香腸上戳幾個洞,以免爆裂。

全部裝好後,放在陽臺或通風處晾幹壹周左右再吃。