1、乳果皮月餅采用白蕓豆沙配以蛋黃、奶油，海藻糖，煉乳等材料調配而成，桃山皮月餅起源於日本桃山，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油，小麥粉等材料秘制調配而成，二者用料不同。
2、乳果皮口感上細膩爽口、有淡淡的奶香味，低油少糖，清新淡雅，搭配水果味餡料，更是醇美鮮香，果香四溢。桃山皮口感爽口酥脆、食而不膩，有淡淡的奶香味，味道極佳。