如何做壹本完整的素菜炒馬齒莧家常菜

馬齒莧

400克

佐料

色拉油

適量的

白酒

適量的

步驟

1.將新鮮馬齒莧清洗幹凈。

2.將馬齒莧切成小塊。

3.油鍋滾燙，微微冒煙。

4.加入馬齒莧大火翻炒均勻幾下。

5.倒入適量的白酒。

6.加入適量的鹽和糖調味。

7.加入適量的水。

8.蓋上鍋蓋，煮三四分鐘左右。

9.加入少許味精調味。

技巧

煮馬齒莧的時候，如果淋上適量的白酒，味道會更好。