1.在豬肉末中加入15ml料酒和2克鹽，拌勻，腌制半小時。熏制後切成半厘米見方的小塊。
2.在油鍋中加入油，炒洋蔥和大蒜，直到顏色變白。
3.加入熏塊慢慢翻炒出香味，再加入料酒和醬油翻炒至熏豬肉變紅。
4.加入肉湯或清水，水量不超過1/2。加鹽和糖，煮到湯變色，味道變濃。
5.將面條放入另壹個湯鍋中煮至八成熟左右，然後取出放入碗中。加入之前煮好的食材和燙過的蔬菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻和香蔥拌勻。