二井椒比線椒粗嗎？

二井椒的皮比線椒厚。根據相關資料，二井條和線椒的區別在於，線椒比二井條辣得多，二井條椒的皮也比線椒厚。二井條主要產於成都附近，是制作豆瓣醬的主要原料之壹。線辣椒成熟後，表面會出現不規則的凹凸紋，幹後皮膚會收縮。多產於西北地區，辣度較強。用作辣椒紅油火鍋或串串的底料。幹的線椒皮皺皺的，果小如線，口感綿軟。主要做調料，二井也可以做火鍋底料，沒有線椒辣。