配料:肉絲、筍絲、蒜末、油、醬油、糖、胡椒粉、生粉。
步驟1，準備:
步驟1，筍絲(焯水)。
第二步:將肉絲用醬油、胡椒粉、糖、玉米粉、花生油腌制15分鐘。
第三步，準備壹些蒜末。
第四步，熱鍋放油，炒蒜末。
第五步，加入肉絲翻炒片刻。
第六步，翻炒至肉絲微焦。
第七步:加入筍絲，大火翻炒均勻。
第八步:加入少許醬油繼續翻炒壹分鐘關火。