需要提前準備好的材料包括：雞 半只、鹽 適量、土豆 適量、洋蔥 適量、姜 適量、香菜 適量、老抽 少許、五香粉 少許、蜂蜜 少許、白酒 少許。
1、第壹步把雞劃幾刀，放入洋蔥和姜末拌勻。
2、倒入 白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜拌勻，蓋上保鮮膜腌2小時。
3、把準備好的洋蔥切絲，土豆切片。
4、錫紙上先鋪上香菜。
5、再擺土豆片。
6、把雞放在土豆片上，包好，放入烤盤。
7、放入烤箱，溫度150度，烤80分鐘。
8、時間到後把錫紙去掉，撒上香菜，這樣就完成了。