佐料
冬瓜300克蟶子400克姜5片蔥少許香菜少許鹽少許燒酒少許。
冬瓜蛤蜊湯的制作步驟
1.？買好材料
2.？把蟶子在鹽裏泡壹會兒，然後洗幹凈。
3.？將姜、洋蔥和芫荽切碎，放在壹邊。
4.？冬瓜去皮，切塊。
5.？鍋裏放油，油鍋裏放姜、蔥、香菜，然後把鍋裏的蛤蜊炒到殼裂開，放入鹽和蒸餾酒在翻炒中翻炒，再放入冬瓜繼續翻炒。冬瓜變軟後，倒入開水(妳喜歡多少水就多少)，滾十分鐘。