當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 如何自己制作幹梅子

如何自己制作幹梅子

1.雪裏紅洗凈,曬幹,切丁,加鹽使勁搓。芥末特別刺鼻,會刺激眼睛和鼻子,直到變成綠色。放入幹凈的無油無水的玻璃或陶瓷缸中,在陰涼避光處發酵20天。

2,然後妳需要選擇在太陽特別強烈的天氣裏拿出來,這樣妳就可以開罐曬太陽了。

3.大火蒸15分鐘,悶20分鐘。在大太陽下曬幹後,幹梅子有壹種強烈的味道和更好的顏色。兩蒸兩曬,色澤更好,口感更濃。

4.最後需要罐裝保存,這樣幹梅子的味道會更好。