滋補羊肉湯放的材料有羊肉、羊肚、鐵棍山藥、胡蘿蔔、蔥姜鹽料酒胡椒粉、香菜。
1、羊肉切塊洗凈，冷水下鍋，煮出血沫過涼。
2、羊肚切條（先不放入），將羊肉放入砂鍋內，加蔥、姜、料酒，然後加水至砂鍋五分之四處，開火煮。
3、山藥、胡蘿蔔切塊備用。
4、煮20分鐘後，將山藥、胡蘿蔔和毛肚加入，繼續煮20分鐘。
5、 煮好後，加適量胡椒粉和香菜，就可以享受美味的滋補羊肉湯啦！