材料:冷凍龍蝦尾600克。
輔料:麻辣小龍蝦調料2大勺，蒜3瓣，1小塊姜，蔥半根，鹽少許，食用油適量。
1.將凍好的龍蝦尾提前解凍，水中放少許鹽，浸泡龍蝦尾約10分鐘，清洗幹凈。
2.大蒜和生姜分別切片，洋蔥切小塊。
3、鍋中放水燒開，將龍蝦尾放入水中，撈出控水備用。
4.炒鍋倒入適量食用油，加熱。加入姜片、蒜片、洋蔥炒香。加入焯過的龍蝦尾，攪拌均勻。
5、加入麻辣小龍蝦調料，翻炒2分鐘左右，加入開水燒開，轉小火煮約10分鐘讓蝦尾入味，大火收汁。