冷粉是什麽粉做的？

涼粉壹般是將白色涼粉與足夠的熱水混合，然後冷卻冷凍而成。最好和白糖或者紅糖等配料壹起吃。因其具有方法簡單、口感清涼、味道豐富、消暑解餓等諸多優點，深受大眾喜愛。

涼粉，在某些地區也叫涼粉，是壹種著名的小吃，起源於雲南和貴州，後來傳入四川彭山(舞陽)。近年來在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。寒甜，嫩滑，爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏季的美味食品，因其滑、透、爽、鮮、價廉而受到人們的青睞。