2.青椒壹個，紅椒壹個去籽切丁，壹小把香菜洗凈切成小塊，均勻鋪在盤底；
3.將蔥姜從肉片中挑出，四成熱將肉片放入鍋中，快速翻炒防止粘連，中火煎至肉片表面變色，再控油取出；
4、鍋裏留底油，放入蔥姜片炒香，放入青紅椒繼續炒，多放孜然粉炒，根據個人口味放入辣椒面；
5.加入壹小盤白芝麻和少許鹽攪拌均勻。加入炸好的肉片，攪拌均勻即可食用。