燉紅蘑菇需要多長時間？紅菇要煮多久？

1，紅菇壹般煮8分鐘左右。煮久了，湯變成黃褐色，這是因為蘑菇中含有的抗氧化劑煮久了會變成褐色。

2.材料:五花肉100克，紅菇幹150克，鹽和胡椒。

3.先把紅菇泡壹下，放在大盆裏的水裏泡壹下，撒壹點鹽，漂洗10分鐘，然後撈出。

4、五花肉切成厚片，先加水單獨燉出味道，用高壓鍋約15分鐘；

5.將紅菇倒入燉好的五花肉湯中。大火轉中火，煮10分鐘。吃的時候調好鹽味，撒上胡椒粉。