壹.材料
面粉250克，水1000毫升，莧菜100克，萵筍葉200克，豆腐20克，香幹20克，胡蘿蔔30克，肉絲30克，鹽3克，雞精2克，醬油5克，生抽5克，料酒3克。
第二，實踐
1.把莧菜泡在開水裏，取汁和面粉，醒酒壹會兒。
2.將萵筍葉用開水浸泡壹會兒，立即撈出涼水備用。所有材料都切碎了。
3.放肉、蔬菜等。入油鍋，大火翻炒所有食材，加水。蓋上蓋子，煮沸。同時開始做面條。
4.水開滾後，放入面條，再煮壹次，使面條散開。煮到熟就行了。