金針菇250克
2個雞蛋(或鴨蛋)
4湯匙生粉約60g。
壹茶匙鹽
壹茶匙料酒
金針菇怎麽炒？
切掉金針菇的根部，用手將金針菇撕成根，洗凈。
將所有材料加入金針菇中，拌勻。(雞蛋不需要打散)
賈筷子夏油鍋
燒熱油鍋，煎至金黃色。炒的時候壹定要壹筷壹筷分開炒，用筷子稍微攪拌壹下分開。(切記不要把炒的都倒在壹個鍋裏。)
出鍋了。