2.調料:陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、糖、鹽、辣油。
3.粉絲切段，豆腐幹、胡蘿蔔、黃瓜切絲，香菜切末，金針菇去根，菠菜切段備用。
4.碗中加入陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、鹽拌勻備用。
5、鍋中燒開水加入金針菇、菠菜，小火煨。焯水後取出，放涼，放入碗中。
6.粉絲沖水，完全打開放入碗中。
7.將準備好的魚汁倒入碗中，加入辣油。