1，材料:鮮榆樹根120g，玉米粉200g，黃豆50g，普通面粉50g，小蘇打2g，水適量。將新鮮的榆樹去蒂，用水清洗幹凈。
2.將玉米粉、黃豆、面粉和小蘇打混合。
3.將洗凈的榆錢放入盆中拌勻。慢慢加水，做成硬度適中的面團。不能太軟，否則不定型。最好小火燉20到30分鐘。
4.捏饅頭前，將左手蘸冷水，在右手心口處摩擦，避免捏的時候粘手。用手做成40克大小的藥丸，做成玉米頭的形狀。