材料:苦菊1個、花生、蔥、鹽、幹辣椒2-3個(切成小塊)、白芝麻、蒜2-3瓣(切碎)、醬油1大勺、陳醋1大勺、蠔油1大勺、雞精、香油半勺。
步驟:
1.去根，洗凈切段，放入鍋中。
2、鍋裏放油，放油入花生翻炒變色，就完成了。
3.將蒜末、幹辣椒、蒜末放入碗中，鍋中放油，油熱後倒入炒好的辣椒、蒜末、芝麻、+蠔油+醬油+醋+雞精+鹽+糖+香油拌勻。
4.苦菊放入花生中，將剛調好的汁攪拌均勻即可食用。