豆類有哪些

豆類主要有黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆等。

1、黃豆

黃豆很常見，我們吃的豆腐、幹豆腐、豆漿、豆腐腦等都是由黃豆制作而成的。

2、綠豆

綠豆可以制成綠豆餅和綠豆糕。

3、紅豆

在東北，紅豆是制作粘豆包的最佳餡料。

4、黑豆

黑豆的個頭和黃豆相差不多，很多人喜歡用黑豆煮水喝。

5、扁豆

扁豆要在它還是很嫩的時候炒著吃，成熟的扁豆只能用來打種子了。