中筋面粉300克
輔料:油、鹽？
雞蛋適量1
生粉10g
醬油10m
凍皮300克
溫水170g
1，面粉，加入2克鹽，溫水混合在壹起，揉成光滑的面團，蓋上溫布半小時。
2.將豬肉、雞蛋、料酒和少量姜片加入料理機中，打成糊狀。
3.將皮凍切碎。
4.將皮凍與豬肉混合，加入醬油、生粉和鹽拌勻。
5.將面條揉成條，切成丸，搟成薄面團。加餡做包子。
6、包好的包子。
7.鍋中加水，燒開，鋪上屜布，放上饅頭，蒸五分鐘。
8、出鍋，蒸熟。
9、夾壹個，沾姜醋，好吃。