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傳統香餅的制作

材料

雞蛋,面粉,水,鹽,洋蔥,香腸。

工作方法

1.將香腸切片備用,將兩個雞蛋打勻,加入面粉、水、鹽和洋蔥,攪拌成稀糊狀。

2.在煎蛋盤上放壹個煤氣爐,開小火。我用的煎蛋鍋不粘,不用倒油。直接倒入適量的面糊左右搖晃幾下,讓面糊均勻的鋪滿鍋底。撒點香腸。

3.當蛋糕表面基本凝固後,用鏟子四處鏟,使蛋糕活動自如,然後翻過來繼續烘烤。直到表面微微發黃。