由於玫瑰花長時間暴露在室外，玫瑰花上有大量的細菌和灰塵，所以在浸泡前需要將玫瑰花浸泡在水中，並且要將玫瑰花清洗幹凈，以便浸泡在水中飲用。
玫瑰含有多種微量元素和高維生素c，玫瑰可以用來制作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰蛋糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰泡菜、玫瑰奶油等。在歐洲的壹些地方可以直接吃玫瑰，玫瑰的根可以煮著吃，玫瑰的根可以用來釀酒。