3-4個木瓜
壹把冰糖
兩湯匙鹽
小米辣2根
半塊紅糖
泡椒木瓜怎麽腌制？
木瓜洗凈切塊，然後切成片。
分揀後的木瓜去皮，壹起把木瓜中間的白疙瘩剝掉。
將木瓜、冰糖、紅糖、鹽、小米辣放入幹凈的容器中，加入純凈水將木瓜蓋住。
蓋上瓶蓋，密封腌制。為了融化糖分，可以倒過來腌制3-4天。中途可以用幹凈的勺子嘗壹下，因為木瓜很酸，可以加糖調節。