首先用鹽和白醋把五花肉洗幹凈。
二、豬肉切塊，豬皮切條。
第三，加入鹽、白胡椒、糖、香油調味，加30分鐘調味。
第四，讓調味好的豬肉進入五花肉。
第五，用牙簽把漏洞縫上。
六、然後放入蒸盤中，蓋上蓋子，中火至小火蒸2小時。
七、換上冷水放冰箱冷卻。
八、最後切塊上桌。