東南亞美食中的咖喱海鮮

詳細介紹印度咖喱海鮮焗飯的做法及制作方法【食材】:白米飯2碗，淡菜2個，蟹棒1，鮮魷魚1，大頭蝦1，香茅15g，雞蛋1。

【輔料】:青紅椒20g，西紅柿適量，洋蔥適量，椰絲少許，蒜少許。

【調料/鹵汁】:魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半杯，咖喱汁。

1.鮮魷魚洗凈，切花，切片。

2.將椰絲、蒜末、洋蔥、青紅椒、番茄角、香茅和咖喱汁翻炒，加入高湯、椰奶和調味料。

3、加入海鮮略煮，放入蛋黃，推勻成醬，澆在白米飯上，放入烤箱出香味。