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做包子的時候,有什麽竅門可以讓包子有很多湯汁?

1.我們做包子,尤其是純肉包子,壹定要提前對肉進行預處理,也就是在包子中加入適量的水,讓肉吸收壹定的水分,使肉變得軟嫩。...

2.在肉餡裏放辣椒水。除了水,還可以在肉餡裏放辣椒水。花椒水就是用水放辣椒。...

3.把肉湯攪拌進肉餡裏。在肉餡中加入肉湯通常用於餐館,因為我們在家裏。...

4.在肉餡中加入果凍。包子加適量的果凍,湯汁會更濃郁。...