-配料準備-
材料:五花肉260克
材料:蔥半根，青椒4個，1小米椒，姜蒜適量。
調料:豆豉、鹽、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬。
-[烹飪步驟]
第壹步:將五花肉洗凈，放入冷水中煮至皮可以刺破，取出放涼。蔥、青椒、姜、蒜洗凈切段備用。
第二步:將五花肉放入鍋中翻炒至表面微黃，脂肪變薄。然後用姜蒜黑豆醬炒五花肉。這個妳可以自己把握，能吃到壹點肥肉就不用炒太久。
第三步:加入蔥、青椒、小米椒和鹽，翻炒即可食用。