最簡單的煮面方法
先將油加熱，放入花椒和大料煮，然後撇去浮油；
將少量肉末(喜歡可以用肉片，喜歡素食可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽和醬油翻炒，然後放入洗凈的扁豆和切好的土豆(塊不要太厚)，再加入適量鹽和醬油翻炒片刻；加入壹兩個西紅柿翻炒；然後加水(水量很重要)，水開後把面條放在上面，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右(要定期去看水，但不要糊鍋，如果水不夠可以適當加點)；
水基本沒了就關火，然後把面和菜翻勻。