根據查詢百度百科得知，姜不辣，植物名，屬菊科（compositae）多年生草本植物。別名：洋姜、菊芋、鬼子姜，東北俗稱姜不辣，以塊根、莖、葉入藥。具治熱病、腸熱瀉血、跌打骨傷等功效。分布在華北、華東、華南、華中等地。為向日葵屬壹年生草本植物。菊芋以地下塊莖供食。菊芋的塊莖中含豐富的菊糖，為果糖多聚物質，對糖尿病有壹定的輔助療效。栽培粗放，有發展前景。