1，海參數量是指每斤海參的數量，即每斤海參有多少。以60只海參和30只海參為例，假設60只海參的價格為100元，那麽30只海參的價格可能高於100元。
2.海參數量越少，個頭越大，品質越好，每個海參的口感也越好。60的海參雖然相對便宜，但是每個海參的個頭都比較小，肉質可能也比較薄。市面上壹般最大號30-40，中號60-80，小號90-110。不過最大和最小的都不常見，中等大小的海參比較常見。