生產步驟:
1.將雞清洗幹凈，可以整只，也可以剁碎。建議選擇土雞，風味更佳。
2.將雞肉放入冷水中，加入姜片煮沸。
3.水開後，撈起雞肉，用冷水洗幹凈。
4.將姜片均勻的放在砂鍋底部，可以去腥增香。
5.在砂鍋中加入雞肉、蘑菇、蘿蔔等配菜，加入調味料。配菜和調料都可以根據個人喜好添加。
6.把火燒開，小火燉25分鐘。
7.雞肉燉好後關火，撒上蔥花和幹辣椒。