泡椒鳳爪怎麽做？

1.用剪刀把雞爪上的指甲剪掉，然後把雞爪剪成兩截，用流水清洗幹凈。

2.蔥切成小塊，蒜隨意剁碎；在沸騰的鍋中放入足夠的水，將蔥、姜、蒜、香葉、花椒、桂皮壹起放入水中。

3.水燒開後，放入洗凈的雞爪中。再次沸騰後轉小火15分鐘關火；取出雞爪，在流水下沖洗幹凈。

4.將野山椒湯和花椒倒入保鮮盒中，加鹽和糖，然後均勻的放入雞爪。

5.蓋上蓋子放冰箱至少1天。