1.鐵板炒鴨血:鴨血用蔬菜和調料在鐵板上炒，味道鮮嫩。
2.紅燒獅子頭:這是壹道經典的徐州菜，以豬肉為主要原料，用調料燉煮而成。肉很嫩，湯很濃。
3.豆腐幹炒肉絲:豆腐幹和瘦肉絲壹起炒，口感濃郁，豆香嫩滑。
4.蔥油面:這是徐州傳統面食之壹。面條煮熟後，加入蔥油、醬油和花生醬拌勻。味道很香。
5.紅燒肉:這是壹道經典的家常菜。豬肉燉好後紅亮，味道是茅臺。