請問青川縣的熱幹面怎麽做？

面皮以大米為原料，經浸泡、磨成米漿，加水稀釋，放入特制籠中蒸熟，冷卻後切成細條，具有白、細、輕、嫩、細、軟、韌、香的特點，輔以豆芽、菠菜、香菜絲，並配以芝麻醬、辣椒醬、蒜汁、姜汁等。混合後，紅綠相映，黃白相映，色澤鮮艷，食之爽口，氣味芬芳，風味獨特。面團的吃法有很多種。除了冷食，還可以幹炒。潔白明亮，酥脆迷人，可與宴席上的蝦片媲美。還有炒、燉的吃法。它長期以來壹直是壹種受歡迎的風味獨特的地方小吃。