壹般壹斤的冰粉籽可以做出兩三斤到四斤這個樣子的冰粉，其實這個分量還是挺多了，我們壹般做冰粉，其實壹個人吃就完全足夠了，在夏天的時候，如果妳想自己在家裏面做冰粉，就壹定要把它放到冰箱裏面再冰鎮壹下，口味會更好吃壹些。冰粉籽是假酸漿果的種子，含果膠，經浸泡、揉搓之後，會釋放出直徑在1納米到100納米之間的果膠分子進入水中。凝固以後就可以變成冰粉了，只是冰粉籽果膠的凝固性不好，所以通常會加入石灰水來幫助凝固。