1、食材：香菇6朵，胡蘿蔔1根，瘦肉150克，小米100克，大米100克，花生油30克，蠔油壹勺，鹽3克，生抽壹勺，料酒壹勺。
2、將大米小米混合洗凈後放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥。
3、把瘦肉洗凈後切成丁，放入鹽、花生油、生抽、蠔油、料酒抓勻，腌制片刻。
4、將香菇洗凈後切丁，胡蘿蔔洗凈後削皮切丁。
5、煮至米粥濃稠時，將胡蘿蔔丁和香菇丁放入鍋中繼續煮。
6、最後放入肉丁煮熟，即可食用。