食品
牛蛙？洋蔥？黃瓜？杭嬌？玉米澱粉
姜？大蒜？胡椒？香菜？洋蔥？濃豆瓣醬
工作方法
1.牛蛙加入適量生抽和蠔油，用料酒和白胡椒粉腌制15分鐘，然後倒掉汁液，撒上玉米澱粉，抓勻；鍋裏燒熱油，倒入牛蛙，炸壹會兒，然後撈出(不會太久，表面金黃)
2.將姜末蒜末和豆瓣醬放入鍋中炒香，然後放入黃瓜段，炒壹會兒，然後倒入牛蛙，放入蔥絲和辣椒段，炒壹會兒，撒上適量醬油調味，最後放入蔥段和香菜。