1、主料：炸魚400g。
2、輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適量、香油適量。
3、提前炸好魚晾涼。
4、取出壹碗備用。
5、蒜苗洗凈切末。
6、砂鍋添水放入適量胡椒粉。
7、待燒開水，放入炸魚塊。
8、把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
9、這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
10、把魚盛到碗裏，撒入蒜苗末。