2.炒鍋用少許油加熱，放入蛋黃煎成餅，然後切成丁，放在盤子裏備用。
3.鍋中留少許油，將西紅柿切成丁，放入鍋中。
4、倒入適量的水，倒入蛋黃。
5、加入少許鹽調味，再加入少許水澱粉。
6.當湯有點粘稠時，將蛋清倒入鍋中，迅速攪拌成碎雞蛋。
7.西蘭花切碎，放入鍋中，將香油倒出鍋。
需要註意的事項
控制油量，防止油太多影響湯的味道。