主料:珍珠鮑魚、青椒、食用油、鹽、胡椒粉、姜。
1，準備珍珠鮑魚
2.先用清水浸泡頭發24小時，中間換幾次水，保持水的清潔。
3.時間到了，再打掃壹遍
4、挑選內臟和幹殼
5、大火煮半小時
6.用冷水切成薄片
7.用姜片和胡椒粉腌制半小時去腥，期間青椒切絲。
8、火鍋冷油
9.加入腌制好的鮑魚片。
10，加點水攪拌均勻。
11，加入青椒絲和鹽。
12，翻炒收汁
13，發球就好。