4塊三文魚排，2湯匙橄欖油，2湯匙西瓜柳，1/8茶匙鹽，1/8茶匙現磨黑胡椒，1個檸檬，切成4個楔形。
工作方法
1.取壹個大而重的煎鍋，中火加熱3分鐘。
2.將所有的三文魚排塗上橄欖油。放入熱煎鍋，開大火煎3分鐘。撒上西瓜柳，鹽和胡椒粉。把魚排翻過來，再煎5分鐘，或者直到魚變成褐色，可以用叉子很容易地分成幾塊。
3.將4塊魚排在4個盤子裏，邊緣用檸檬角裝飾即可享用。