紅小豆的功效介紹紅小豆的功效

1，赤小豆，藥用價值很強，是赤小豆或小豆的幹燥成熟種子，含有較多的皂甙，能刺激腸道，所以有很好的利尿作用，能排除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿、消腫的作用。

2.從營養學的角度來看，紅小豆含有60%以上的碳水化合物、20%的蛋白質、低脂肪，以及豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。與其他谷物混合食用，可以提高蛋白質的營養價值，降低精制食品引起的肥胖和心腦血管疾病的發病率。