原因:面團薄，水分多，粘粘的，容易粘手。加入適量面粉揉成面團後，水分被新面粉吸收，可以降低壹些粘度。但面粉不能加太多，否則會影響發酵效果。
方法:
1，取發酵好的面團放在案板上。
2.在面團上撒上適量的面團。
3.用手輕拍均勻。
4.然後用右手手掌的力量揉面團，直到幹面粉被吸收。
5.揉至面團有彈性，濕面團不再粘在手掌上。