材料:高筋面粉200g，開水110g，雞蛋1個，蔥半根。
輔料:鹽少許，蠔油半勺。
具體步驟:
1，混合蛋液，在蠔油中加入精鹽和蔥花。
2.把面團搟成大塊，抹上油。
3.把它卷起來，分成兩份。
4、盤子不錯。
5.卷成蛋糕坯。
6、鍋中放少許油，放入餅坯。
7.將蛋液翻面，同時微微變黃。
8.把蛋液翻過來。
9.蛋液微黃翻面即可。
10，成品圖: