方法:
1.取幹凈的螺螄肉，放入燒開的鍋中煮熟，然後取出放入放有檸檬的冰盆中半小時，將螺螄殼洗凈備用。
2.將去皮的花生放在盤底，取螺殼繞邊，螺肉放中間。倒入用小米椒粉、醬油、香醋、白糖、精鹽、味精、鮮湯、蔥油、香油調好的鮮辣汁，再撒上青椒，做成壹道菜。
原料
準備